酸辣肉丝葛根粉By米拉Miira原料：葛根粉、猪肉、豆皮、芦笋、葱、黄豆酱豆瓣酱、香菜、姜、蒜、油、盐、白酒、酱油、五香粉、老抽、水、醋、油泼辣子、胡椒粉。做法步骤：第1步、适量葛根粉准备就绪。第2步、葱姜蒜洗净改刀装盘。第3步、猪肉洗净控水。第4步、肥肉和瘦肉分开切丝。第5步、葛根粉煮熟过凉备用。第6步、锅中入油烧热发入肥肉煸炒出油。第7步、加入瘦肉翻炒。第8步、放入葱姜蒜。第9步、继续加入豆瓣酱，黄豆酱，五香粉，酱油炒匀。第10步、加入开水煮沸，淋少许白酒去腥提香，小火慢炖制做底汤。第11步、豆皮和芦笋焯水备用。第12步、香菜和葱花备用。第13步、粉放入碗中，加醋，蚝油，胡椒粉，油泼辣子，盐，盛入臊子汤，撒入葱花和香菜，码入芦笋即可。第14步、美美的酸辣肉丝粉，完美呈现！小贴士：时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！来自美食天下米拉Miira的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎